Das Quintett 5 Beaufort besteht seit April 2009, nachdem sich Elisabeth Grümmer und Gala Grauel bei ihrem Erasmusstipendium in London kennen lernten. Da beide an verschiedenen Hochschulen in Deutschland studieren, entstand die Idee ein Quintett mit Musikern aus den Hochschulen Weimar und Leipzig zu gründen. Alle Mitglieder studieren im 7.-9. Semester und sind zwischen 23 und 25 Jahren alt. Wechselseitig werden Sie in Weimar von Prof. Martin Spangenberg und in Leipzig von Prof. Thomas Hauschild betreut. Im November 2009 erhielt das Quintett den 3. Preis beim 13. Hochschulwettbewerb für Ensemble der HMT Leipzig, sowie den Sonderpreis für die überzeugendste Darbietung eines zeitgenössischen Werkes. Beim Wettbewerb Cours et Concours der Villa Musica im September 2010 ist 5 Beaufort als Preisträger hervorgegangen. Im Oktober 2010 wurde 5 Beaufort nach einem Auswahlvorspiel in die Yehudi Menuhin Stiftung „Live Music Now“ in Leipzig aufgenommen.